Red velvet cupcakes.

Un fin de semana en casa...pero de estos que no haces nada de nada...que gustazo, por dios!!!
La tarde de domingo (sobre las 7 o asi) con Tina decidimos hacernos alguna cosita dulce...esta claro tenia que ser facil tambien...
Esta receta estaba en mi lista de espera de cosas que preparar...tenia que haberla hecho antes, eso ya esta claro!
Pues en muy poquito tiempo ya teniamos los cupcakes en el horno y a las 8.30 estaban decorados...asi que con esto lo digo todo.
Son superfaciles, os dejo la receta por si a alguien le apetece hacerlos.

170 gr. de harina
170 gr de azucar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de cacao
1 pisca de sal
1 huevo
180 ml de leche con 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
120 ml. de aceite de girasol
colorante rojo, extracto de vainilla y otra 1/2 cucharadita de vinagre de manzana.

Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar la leche con la media cucharadita de vinagre. Se tiene que dejar unos 5-10 min.
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos (azucar, harina, sal, bicarbonato, cacao). Reservar.
En otro cuenco se bate el huevo, se añade el aceite, la leche, el colorante, la vainilla, la otra media cucharadita de vinagre y los ingredientes secos. Se mezcla bien( yo lo hice sin batidora...ya os digo no se tarda nada).
Se rellenan 3/4 de los moldes de papel y se hornean unos 20-25 min.
Se dejan enfriar y se decoran con la siguiente crema:

100gr de mantequilla a temperatura de ambiente
350 gr de queso para untar tipo Philadelphia
100gr de azucar glass (tamizada)

Batir la mantequilla hasta hacerla crema, añadir el queso, batir otra vez y añadir el azucar. Mezclar todo muy bien...y ya esta...lo demas...vuestra imaginacion.
Estan buenisimos.

След един скучен уикенд у нас, с Цвети решихме да подсладим неделният следобяд с тези невероятно вкусни къпкейксчета. Много лесни за изпълнение...Рецептата е взета някъде от нета, но не си спомням от къде.

170гр. брашно
170гр. захар
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. какао
щипка сол
1 яйце
180 мл мляко с 1/2 ч.л. ябълков оцет престоява 5-10 мин.
120 мл. олио, ванилия, малко червена боя и още 1/2ч.л. оцет

Загрейте на 180 градуса фурната.
Смесете млякото с половин лъжичка оцет и оставете за 5-10 мин.
В друг съд смесете сухите съставки.
Разбийте яйцето, добавете олиото, млякото, останалите съставки и накрая сухата смес. Разбийте добре (аз разбивах на ръка, няма нужда от кой знае колко разбиване).
Напълнете 3/4 от хартиените формички и печете 20-25 минути.

Крем за украса

100 гр. меко масло
350 гр. крема сирене
100 гр. пресята пудра захар

Разбийте маслото на хубав крем, добавете крема сиренето и накрая захарта, смесете добре.
Крема търпи вариации, може да добавите ягодово сладко, течен шоколад или каквото предпочитате.