Flor de cerezo para Laura

Esta tarta la regalo la chica, que gano el sorteo de TartaTina a la novia de su hijo.

Laura tenia la idea fija, de como queria la tarta...en rosa, con ramitas y flores de cerezo y una muñequita, que se parezca a ella.
Me tentaba mucho de hacer la tarta en azul clarito, porque iba a quedar muy bien con el color rosa de las floresitas, pero los jovenes en hoy dia son impredesibles, asi que decidi hacerla tal y como la queria Laura :)

Por dentro crema de chocolate y crema de frambuesa.

Mariposas y flores para Plami

 La mama de Plami me envio una foto de como queria, que sea la tarta de Plami. La hice lo mas similar posible, dando mi toque personal. No se de quien es el original de la tarta.

Lleva relleno de chocolate.

Una curiosidad, cuando conte al final las mariposas, me di cuenta de que eran 13, como los añitos, que cumplia Plami :)

Felicidades, Plamena!

Flores para Iliana

Iliana me pidio, que su tarta sea con muchas flores y muy primaveral.

El relleno, lo dejo a mi eleccion-y como queriamos que sea algo mas ligero, opte por crema de caramelo con queso Philadelphia.

Mini tarta con rosas

...Bueno el nombre ya lo cuenta casi todo, jeje.
Lleva bizcocho de vainilla y relleno de crema con dulce de leche.

Tarta Campanilla

La tarta lleva crema de chocolate, bizcocho de vainilla humedecido.

Me gustan mucho los colores de la tarta. Campanilla es de plastico...a la mia no le dio tiempo secarse, pero el papa de Sofia se la llevo al lado de la tarta :)

Blanco y negro

Esta fue la tarta para mi cumple :)

En blanco y negro, pero no busqueis significado, asi me apetecio experimentar.

Por dentro lleva 2 rellenos-el clasico ganache de chocolate y un experimento mio-crema de violetas, que por cierto estaba buenisima. El bizcocho -mi infalible de vainilla.

Os dejo las fotos:

Rock tarta

Esta fue la primera tarta del 2013.

Me la pidio la madre. Me conto, que a su hija le gustaba muchisimo el rock, pero no sabia decirme ningun grupo en concreto, asi que opte por poner a los mas famosos en su tarta.
Como es para chica joven, no me pude resistir y puse  flores blancas. El contraste con el collarin me gusta muchisimo.

Por dentro bizcocho de vainilla y 2 rellenos-ganache de chocolate y nata.

Tarta con Flores para Flor!

Esta es la tarta para el 32 cumple de Flor.

Por dentro rellenos de ganache de chocolate y crema de dulce de leche...deliciosa combinacion.

Otra tipo cebra...a todo gas :)

Llevaba tiempo quejandome, de que no he recibido pedido de ningun hombre para dar una sorpresa a su amada....pues ya lo recibi....si, si a las 14.30 de la tarde y era para  las 20.30 de la misma tarde.Pero como podia decir, que no, ademas que el pedido vino del vecino de abajo y era para su novia...asi que manos a la obra.
A Eva, cuando hace tiempo estuvo mirando mis tartas le habia gustado esta, asi que su novio me pidio una replica igual....ya sabeis que yo con lo de igual....no me gusta nada, asi que tuve que añadir alguna cosilla mas.
Creo que salio muy bonita.
El chico tenia la dificil mision de esconder la tarta hasta el dia siguiente, asi que cuando salian por la noche, el volvio con la excusa de que se le habia olvidado no se que en casa. Recogio la tarta para su chica y al dia siguiente cuando los vimos nos contaron, que la misma noche se la habia enseñado y se habian comido la mitad( y eso que la tarta no fue nada pequeña). Eva encantada con su sorpresa :)

Suenan campanas de boda...por fin!!!

¡Que no os engañe el titulo, eh! Yo ya llevo casada 6 años...

Tenia enormes ganas de hacer tarta de boda...ganas y mucho miedo, claro...es que es una enorme responsabilidad y todo tiene que salir perfecto.
Cuando me llamaron para preguntarme si la podia hacer, se me iba a parar el corazon literalmente...es que tenia otras 4 para el mismo fin de semana, pero como podia rechazar una oportunidad asi, dije "claro que si". En realidad yo ni llegue a hablar con la novia, la tarta la pidio una amiga suya. Me mando una foto, de lo que le habia gustado en internet y dijo, que le gustaba el morado para las rosas. El color de la tarta-blanco, por supuesto. Ya veis con lo que disponia....practicamente no mucho y encima sabiendo, que el color del vestido era un blanco roto. Pedi una foto, pero tampoco llego a tiempo...de hecho no llego, ah si...la tarta me la pidieron una semana antes de la boda. Yo estaba desesperada, de conseguir algo de informacion...por lo menos como iba a ser el ramo....resulta, que no iba a llevar ramo. Le dije a la amiga, que si al final lleva ramo, que busquen rosas moraditas, como el top de la tarta.
Acordandome de como organice hasta el ultimo detalle de mi boda desde aqui, me parecia increible que a una semana de la boda, no tengas ya todo controlado, pero eso ya depende de la persona en concreto...yo soy asi, lo prefiero tener todo hecho antes.
Bueno, lo primero, que hice fue el top...es una media sfera de rosas moradas con florecitas blancas y algunas ramitas verdes(no comestibles) que puse...tengo que decir, que me llevo su tiempo y nervios. Era un dia lluvioso y la humedad es lo peor para el fondant, pero al final puedo decir, que salio justo como me lo imaginaba.
El bizcocho de la tarta es de vainilla con almibar de caramelo. Lleva varios rellenos. El piso grande es de ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate con leche y trocitos de chocolate negro. El de arriba lleva ganache de chocolate con leche, crema de dulce de leche y otra de melocoton.
Jamas pense, que me iba a costar tanto cubrir las tartas...la maldita humedad!! Al final lo consegui despues de 2-3 intentos por lo menos...con el de abajo fue mas facil.
El resultado final...ya lo vereis. A mi me gusta bastante, quiza tenga algun imperfecto sin importancia...se me rompio un poco el fondant en un la parte de abajo pero la cinta, lo esconde...
Cuando vinieron a recoger la tarta ya conoci a la mujer, que me habia pedido la tarta...mujer encantadora...me conto, que la parejita, que se casaba disponia de muy pocos recursos para la boda y por eso, no se sabia nada hasta el ultimo momento.
La tarta todo un exito como vision y como sabor. La novia contentisima...yo mas :)

En cuando tenga alguna foto de ellos os la subire.

Besos.

 

3 tartas para el primer cumple de Plami

Este pedido, que me hizo la mama de Plami, lo he hecho con muuuuchiiiisimo cariño y ilusion....
A ver, todas las tartas son especiales y las hago con amor, pero estas iban a ser para el primer cumple...Las primeras tartas de una preciosa niña....
Por experiencia propia se la ilusion en la espera de la primera celebracion de tu peke, las ganas que pones en organizarlo todo de maravilla y aun sabiendo, que recuerdos de su primer cumple, no va a tener te empeñas hasta el ultimo detallito....asi que, no podia descepcionar la mama de Plami.
Hablamos varias veces por telefono y ultimamos todo.
Ella queria 3 tartas diferentes...2 iban a ser de 2 pisos y 1 pequeñita.
Los diseños originales de las tartas no son mios, los tenia en la lista de mi "must do" o "pendientes de hacer".
Esta es la mas pequeña.

El original de esta tarta es en los mismos colores, pero en vez del bebe tiene una conejita. A mi me encanta como salio el bebe...es tan tierno....y que buenos recuerdos por Dios!
El bizcocho es de vainilla con almibar de caramelo diluido y la crema...mmmm..aqui voy a presumir de invento....riquisima crema de ganache  blanco con queso Philadelphia y mermelada de melocoton con trozitos...os lo aseguro, que esta de muerte. Una tarta diria yo, que bastante ligera(dentro de lo que puede ser ligera una tarta, claro....no nos engañemos, calorias si que tiene:)))

La segunda tarta es una jungla de animales...con aire divertido, claro, no nos olvidemos que es 1 añito! El bizcocho de vainilla, almibar de Bayleys diluido con agua azucarada (sabia, que iba a ser para compañeros de trabajo) y ganache de chocolate...el relleno infalible..gusta a todo el mundo!

Y la tercera tarta...como no!...en rosa!...Pensabais que no vais a ver nada rosita...jaja, claro que no.
A mi personalmente me encanta el resultado..muy colorida y muy apropiada para una celebracion asi.
El bizcocho es de vainilla tambien y aqui el relleno es muuuy especial y una combinacion mia muy favorita....Os gustan los bombones Rafaelo?....A ver, no me pasa nada y no he cambiado de repente de tema como vais a pensar...aun que de vez en cuando (y no muy de vez en cuando) me suele pasar, pero vamos, que no es el caso ehh!...Una de las cremas era tipo Rafaelo...que cosa mas rica. Aroma a coco supertentador...buenisima...La otra era ganache de chocolate blanco con queso Philadelphia y mermelade de fresa...y la combinacion de fresa y coco, ni os cuento.

Cuando vinieron a recoger las tartas, conosi a Plami...una niña guapisima, pero eso si, pequeño terremoto, es que no se estaba quietesita ni un ratito...jiji, como debe de ser, claro, si es que con 1 añito es lo que toca. Ya vendra la calma luego...bueno de hecho yo la sigo esperando..
No os aburro mas, que se ha hecho muuuy larga esta publicacion.
Hasta muy prontito!

Rosas de colores :)

Esta tarta me gusta especialmente, ahora os cuento...

Me llamo una chica-Ashi, que para el cumpleños de su mejor amiga le queria dar una sorpresa. Hablamos un ratito para ver como iba a ser la tarta y me conto, que a su amiga la encantan las rosas, que es una chica muy alegre...y que colecciona figuritas de elefantitos(!).
Quedamos en que iba a ser una tarta llena, llenisima de rosas de colores muy vivos....cosa, que a mi me tenia algo inquieta,por si me pasaba de la raya y la convertia en algo "kitsch".
Hice un monton de rosas amarillas, rojas, moradas y blancas. Ashi queria, que toda la tarta estuviese cubierta de rosas, cosa que yo no veia muy clara...jiji, es que no iba a tener ni un huequito para mi elefantita. Asi que, las puse como una corona grande y en el centro...ella...a que es super simpatica, y que lacito mas mono lleva, me encanta.
Por dentro...bizcocho de vainilla y dos cremas una de chocolate trufado y la otra mmmmmm solo de pensarlo....crema de frambuesa con un poquito de queso Philadelphia, que le da un toque cremoso irresistible.
Al final puse unas maripositas en alambre, para dar un toque todavia mas alegre...creo que consegui, lo que queriamos...algo muy especial, lleno de personalidad y muy alegre.
A mi peque la encanto la tarta y se quiso hacer una foto con ella....ya la vereis.
A Ashi la tarta le gusto muchisimo, me llamo al dia siguiente para decirme, que su amiga se habia quedado sin palabras al verla, la habia encantado la sorpresa y que estaba muy rica ademas.
Pues nada chicas, el placer es mio :) Besos.

Princesa para Candela

Esta tarta me la encargo la mama de Candela (una amiguita de la clase de Tina) de un dia para el otro. Normalmente me gusta tener mas tiempo para pensar el diseño y los detalles, pues aqui se decidia todo sobre el paso. Tampoco me dijo exactamente, lo que queria..."a Candela la gustan las princesas, pero morenas (jiji chica inteligente), lo demas cosa tuya".

Pues nada, mientras preparaba el bizcocho, estaba pensando que decoracion iba a poner, mientras se horneaba, prepare la crema...luego a montar la tarta y dejar, que endurezca, a cubrir con la buttercream...y ya eran las 21.00....madre mia, la cena sin hacer, la niña con hambre y sin bañar...bueno, bueno...la cena la prepararon mi marido y Tina...mama tenia cosas que hacer...

Candela es una niña supersonriente y alegre, un pequeño terremoto, que no se esta quieta nunca...asi que su tarta de princesa tenia que ser super alegre y divertida. No me apetecia hacer princesa rosa...que asco por dios, solo de pensarlo...ufff...horror, creo que a todas las que tenemos niñas  nos viene demas el rosa...con lo bonito, que es el morado por ejemplo...Pues eso, varias tonalidades de morado, blanco y bueeeeeno un toque de rosa, convertidos en muchas flores unas 80 y algo en total, cada una hecha con detalles patalo por petalo y pegada a la tarta. Con las hojitas verdes me ayudo Tina, prometiendo que despues se iba a la cama.
La princesita...pues no tiene mucho cuento, me hubiese gustado disponer de mas tiempo para hacer los detalles, ha sido todo tan deprisa y en el ultimo momento, pero bueno creo que salio bien.
Candela hoy estaba muy contenta con su tarta y su mama tambien :))

Blanco, verde y rojo...una tarta superespecial!

Ya os lo cuento...

Me ofrecieron hace no mucho tiempo hacer una entrevista conmigo para un periodico bulgaro, que se vende en España..asi que superadas una vez la emocion y la euforia, y cuando ya empece a asimilar de que era realidad y no estoy soñando, pense que tenia que preparar algo para llevar a la redaccion. La fecha de la entrevista coincidia con una fiesta nacional de Bulgaria, asi que lo tenia encaminado...algo con la bandera de Bulgaria, pero a la vez queria una cosita elegante y alegre.
Se me ocurrio hacer esto :

El color azul, tambien tiene simbologia...como el cielo mas bonito, que existe..el de mi Bulgaria...ayy que me estoy poniendo tontuca...
Por dentro- bizcocho de vainilla humedecido con salsa de caramelo diluida y relleno de chocolate con unas gotitas de esencia de ron. Lleva 3 placas de bizcocho, la del medio, esta cortada por la mitad y luego untada con mermelada de fresa.
La entrevista fue mas bien una charla agradable con una chica muy simpatica. Nos hicieron fotos a mi y a Tina (mi peke)...mi marido dejo todo el protagonismo a nosotras. Luego me entere, de que mitad de la redaccion eran de mi ciudad de Bulgaria, el fotografo incluido:)
El periodico sale este jueves (13.09), si no hay algun cambio, asi que ya os pondre mas detalles.

Soy muy conciente, de que tengo muchas cosas, que aprender en el mundo de las tartas y de que hay chicas, que hacen mucho mejores trabajos, pero concidero que he tenido suerte por elegirme a mi...en fin, no creo, que a todo el mundo le guste la publicacion, seguramente reciba y criticas, pero bueno....es una oportunidad y la tuve que aprovechar.